巴西栗的功效与作用，补充营养/提高记忆力

在亚马逊森林中有一种叫巴西栗的高大乔木植物，最高能在长到45米，每年都会结出外形与鲍鱼相似的可食用果实，那么巴西栗的功效与作用是什么呢?接下来让小编为大家解答吧。

巴西栗的功效与作用

1、补充营养

巴西栗是一种营养丰富的坚果类食物，含有丰富的蛋白质、脂肪及一定数量的碳水化合物，因为巴西栗中大多都是单元不饱和脂肪成分，人们食用后能快速转化为身体所需的能量，起到补充营养的作用，口感方面也比较丰富，食用价值较高。

2、增强记忆力

巴西栗中不仅有蛋白质和脂肪，还有大量维生素、微量元素的存在，营养元素中的维生素B1、维生素B2，以及钾这种微量元素属于食用后能直接对人类大脑起到作用的物质，既能加快脑细胞再生的速度，也能提细胞的活性，对记忆力的作用比较明显。

巴西栗也叫巴西坚果，是玉蕊科巴西栗属高大乔木植物，最高能长到45米，树干的直径可达2米，原产自南美洲地区，主要分布在圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部等区域，是亚马逊森林中最大的树木之一，果实可食用的部分外形与鲍鱼相似，种仁颜色呈白色。

巴西栗同时具有生态价值和食用价值，在原始深林中生长的巴西栗寿命时间长，开花时会吸引蜜蜂前来授粉，果实成熟后能作为的啮齿类动物的食物，掉落的种子可生长为新的树苗，形成可循环的生态链，而且巴西栗的果实口感酥脆，是所有坚果类食物中饱和脂肪含量最高的一种，具有很强的食用价值。